Выращивание савойской капусты в открытом грунте, уход за растениями

Сегодня мы поговорим о выращивании савойской капусты в открытом грунте, расскажем на сайте sadzavodi.ru какая ей нужна подкормка, особенности посадки, внесения удобрений и уборки овощной культуры.

Что такое савойская капуста, фото, описание, состав

Савойская капуста берет свое название от Савойского герцогства в Италии.

Особенность этого вида капусты в пузырчатых, гофрированных, очень нежных на вкус листьях. Савойский вид обладает наибольшей среди капустных разновидностей морозостойкостью, но, к сожалению, плохо хранится.

Данная овощная культура относительно влаголюбива. В своем составе содержит углеводы, ферменты, органические кислоты, каротин, клетчатку, витамины С, В, К, Е и др.

В ней много минеральных солей, особенно калия, а также железа, магния, фосфора, кобальта.

Савойская капуста обладает великолепными диетическими свойствами и по вкусу превосходит капусту белокочанную.

Агротехнические приёмы выращивания почти те же, что и у белокочанной. Она хорошо отзывается на внесение органических удобрений; азота, калия и фосфора потребляет больше, чем белокочанная.

Основные Сорта савойской капусты

1. Юбилейная 2170. Скороспелый сорт. Период вегетации длится в среднем 110-125 суток. Средняя урожайность — 28-32 тонн/га, на дачных огородах – 5-5,5 кг/м2, максимальная — 7-8 кг/м2. Кочан средней плотности, округлый, массой 0,7-1,5 кг.
2. Венская ранняя 1346. Скороспелый сорт, период вегетации длится 115-120 дней, масса кочана — 0,8-1,2 кг.

Как вырастить савойскую капусту в открытом грунте

Осенью вносят 4-5 кг/м2 органических удобрений. Данный вид капусты выращивают в основном через рассаду. Схема посадки рассады — 70×35-40 см.

При ранних сроках посадки рассады ее укрывают — низкие температуры способствуют стрелкованию растения. Капуста требует интенсивного рыхления почвы, первое окучивание проводят через 30-35 дн. после посадки рассады.

Удобрения

Растения этого вида капусты очень требовательны к удобрениям.

Через 15-20 дн. после посадки проводят 1-ю подкормку мочевиной (20 г), суперфосфатом (20 г), хлористым калием (30 г) на 10 литров воды, расход — 1 литр на растение. 2-ю подкормку проводят примерно через месяц после 1-й коровяком (1:5) или нитрофоской (50 грамм/м2).

Уборка

Если до наступления сроков уборки кочаны начинают трескаться, удаляют нижние листья или подкапывают часть корней. При уборке кочаны савойской капусты срезают с 3-4 кроющимися листьями и осторожно перевозят до места хранения.