Завести сад и огород просто
В городских квартирах осенью вполне можно посадить домашний огород на подоконнике, а именно заняться выгонкой овощных культур, ранее росших на огороде или садовых участках для получения полезной для здоровья свежей зелени.
Как сделать огородик дома своими руками? Расскажем на sadzavodi.ru.
Осенью здоровые сильные корнеплоды петрушки, свеклы, сельдерея, корневища щавеля выкапывают, сохраняя корни, очищают от листьев и высаживают в ящики, горшки, корзины, в которые насыпаны торф слоем около 40 см или супесчаная земля. Корневая шейка должна быть на 2 – 3 см выше поверхности почвы (корневища щавеля погружают в почву полностью).
Ящики с корнеплодами при температуре 14 – 18 градусов содержат в светлом помещении. Почва все время должна быть влажной. Сажают корнеплоды тесно: 5 на 5 или 3 на 4 см (щавель реже – 10 на 10 см). С появлением зелени для получения более ароматных листьев желательно досвечивать растения из расчета 150 Вт на квадратный метр. Лампы должны быть на высоте 30 – 40 см, температура 20 – 24 градуса.
С конца февраля или в начале марта, когда день прибавляется, выращивать корнеплоды и щавель можно без подсветки. Срезают молодую зелень на двадцать пятый – тридцать пятый день. При срезке оставляют черешки высотой 2 см. Повторять срезку можно 2 – 3 раза.
Молодые листья щавеля более ценны, так как в них содержится не щавелевая кислота, а яблочная и уксусная, более полезные и приятные на вкус.
В зимнее-весенне время в домашних условиях на подоконнике всегда можно иметь свежий зеленый лук. Для выгонки лука на перо лучшими сортами являются острые многозачатковые луки, дающие большой урожай. К ним относятся ростовский кубанский, ростовский репчатый, бессоновский и ряд других.
Посадку лука делают мостовым способом, т.е. располагают луковицы вплотную друг к другу. Высаживают их в торфоблоки, торфопарники или в ящики, горшки с торфяной землей и другой почвой. Перед посадкой для более дружного отрастания пера верхушку луковицы обрезают, а луковицы прогревают в воде при температуре при 35 градусов.
В зависимости от желания в кухонном помещении на окне или вблизи его можно выращивать различные однолетние листовые зеленные овощные культуры, пряные и даже лекарственные растения, семена которых высевают в плошки, ящички, торфопарнички и любые другие емкости, пригодные для этой цели. Почва – торф или обычная огородная земля. Посевы поливают, рыхлят почву, опрыскивают водой, подкармливают удобрениями.
Какие овощные культуры можно выращивать в домашних условиях без особых умений и садоводческих знаний? Наиболее распространенными зимой для кухонных помещений являются следующие овощные растения.
Помимо лиственных, для посадки на подоконнике годятся пряно-вкусовые культуры, используемые в пищу.
*****
Мини огород, разбитый дома на подоконнике, обеспечит вас всеми витаминами и микроэлементами, так необходимыми организму в зимний период, порадует свежими красками и запахами, придаст разнообразие вашему рациону.
О кресс- салате хорошо написано здесь,о его свойствах и пользе — https://alter-zdrav.ru/kress-salat-opisanie-rasteniya-polza-vred/. Да и вообще много информации о полезных и лечебных свойствах растений.